Verbandszeitschrift (TNN)

Tierische Nebenprodukte Nachrichten (TNN)

Die STN - Servicegesellschaft Tierische Nebenprodukte mbH gibt vierteljährlich die Fachzeitschrift der Branche heraus.


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Tierische Nebenprodukte Nachrichten





Die aktuelle Ausgabe:


RechtSeite
Die E-Rechnung kommt42
Verbände 
EFPRA-Kongress 2024 in Amsterdam44
Tierernährung 
Ferkelfütterung mit verarbeiteten tierischen Proteinen52
Tiergesundheit  
Niederlande: Feldversuch bestätigt hohe Wirksamkeit von HPAI-Impfstoffen54
Antibiotikaresistenzen: reduzierter Antibiotikaeinsatz zeigt erste Erfolge54
Forschungsprojekt zur automatisierten Tierwohlüberwachung56
EU unterzeichnet Rahmenvertrag für Impfstoffe gegen Aviäre Influenza57
Vieh und Fleisch 
Weiterer Rückgang der schweinehaltenden Betriebe58
Dokumentation 
Wie wirken sich Agrarexporte in Entwicklungsländer aus? 59
Verschiedenes 
Die größten Agrarimporteure und -exporteure60

TNN 2024_3





Weitere Ausgaben der TNN:

StatistikSeite
Statistik 2023
Weniger Rohmaterial verarbeitet
22
Recht 
Urteil des EuGH zum Begriff der „Lagerung“ von tierischen Nebenprodukten25
Verbände 
Arbeitstagung des VVTN e.V. 202430
LTS – Jahrestagung 202430
Veranstaltungen 
41. Internationaler BbT Veterinärkongress31
Personen  
Adalbert Berndt verstorben34
Friedbert Schäfer verstorben35
Literatur 
VDI veröffentlicht Richtlinien zur Ermittlung und Bewertung von Gerüchen35
Thünen Steckbriefe aktualisiert36
Neues Futtermittel-Tabellarium36
Neues Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten37
Vieh und Fleisch 
Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch sinkt auf unter 52 Kilogramm
Fleischproduktion im Jahr 2023 um 4 % gesunken (Destatis)
38
Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2023 erneut deutlich gesunken.38
Lebensmittel 
Die Entwicklung des Selbstversorgungsgrades in Deutschland39

TNN 2024_2



VerbändeSeite
Jahrestagung des Verbands der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte e. V. 20232
Die Organisation der EFPRA6
Recht 
Das neue Gesetz zur Steigerung der Energieeffizienz und seine Auswirkungen8
Gesetz über die Beschaffung sauberer Straßenfahrzeuge12
Tierernährung 
Verfütterung verarbeiteter tierischer Proteine zeigt positive Auswirkungen auf die Tiergesundheit16
Tiergesundheit 
Projektergebnisse Nationales Tierwohl Monitoring (NaTiMon)16
Lebensmittel  
Vom Trog auf den Teller – digital berechnet17
Schlachtgeflügel durchweg genusstauglich17
Anteil der Nahrungsmittelausgaben 18
Deutsche bleiben dem Fleischverzehr treu18
Wie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt? 19
Vieh und Fleisch 
Die größten Geflügelfleischproduzenten weltweit19
Schweinebestand leicht gestiegen20

TNN 2024_1





AuslandSeite
Schweiz: Geflügel und Schweine sollen wieder tierische Proteine fressen 62
Veranstaltungen 
DVT-Jahrestagung64
Tiergesundheit  
Afrikanische Schweinepest breitet sich international weiter aus65
HPAI: Übertragung durch die Luft unwahrscheinlich66
Genom-Editing: Hühner zeigen Teilimmunität gegen Vogelgrippe67
Geschlechterbestimmung am Hühnerei vor der Serienreife68
Niederlande ändern Richtlinien zur Keulung von Geflügel bei Geflügelpest-Ausbrüchen69
Antibiotikaresistente Bakterien nach wie vor häufig bei Menschen und Tieren70
Lebensmittel  
Fleischersatzhersteller in der Krise70
FAO: Lebensmittel tierischer Herkunft sind die Grundlage für eine gesunde Ernährung72
Staatliche Bevormundung beim Essen wird abgelehnt72
Vieh und Fleisch 
Das Image von Fleisch steigt wieder72
Dublin Deklaration: Wissenschaftler fordern Erhalt der Nutztierhaltung74
Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2023 um 5,9% gegenüber Vorjahr gesunken75
Umweltschutz 
Bisherige Berechnungen zu Methan zu einfach76
Treibhausgas-Emissionen der Landwirtschaft im Jahr 202278
EU auf Abwegen: Reduzierung der Tierhaltung gefährdet Klima78
Literatur 
Deutschland, wie es isst- der BMEL-Ernährungsreport 202379
Statistikbroschüre Rinder- und Schweineproduktion 2023 erschienen80
Statistik 
Entwicklung der Erzeugerpreise für Landwirtschaftliche Produkte80

TNN 2023_4



Verbände Seite
21. EFPRA-Kongress in Neapel mit vielen Teilnehmern 42
Arbeitstagung 2023 des VVTN e.V. 46
Unternehmen  
Jean Schaap Fleischmehlfabrik feiert 100-jähriges Firmenjubiläum 46
Veranstaltungen  
Abschlussveranstaltung Projekt NaTiMon 50
Jahrestagung von VDF und BVWS 52
Personen  
Dr. jur. Ing. Manfred Brunner verstorben 54
Das FLI hat eine neue Präsidentin 54
Vieh und Fleisch  
Nicht zum Verzehr geeignete Schlachttiere 56
Schweinebestand geht weiter deutlich zurück 56
ISN-Schlachthofranking 2022: Schlachtbranche im Umbruch 57
Ausland  
Die größten Sauenhalter weltweit 60
Lebensmittel  
Entwicklung der Lebensmittelpreise 2023 60

TNN 2023_3



Statistik Seite
Statistik 2022: Weniger Rohmaterial, mehr Umsatz Proteine in der Nutztierfütterung wieder gefragt 22
Verbände  
LTS-Jahrestagung 2023 25
Fleischgenuss ohne schlechtes Gewissen: Verbände kritisieren Übertreibung und fordern fachliche Einordnung 25
Veranstaltungen  
40. Internationaler Veterinärkongress: Bundesverband der beamteten Tierärzte feiert 70-jähriges Bestehen 28
Vieh und Fleisch  
Geflügelfleischproduktion sinkt um knapp 3% 31
Fleischexporte in den vergangenen fünf Jahren um 19% zurückgegangen 32
Lebensmittel  
Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland 33
Effizienz und Ressourcenschonung: Zwei wichtige Aspekte zur Sicherung der Nahrungsmittelversorgung 34
Tierernährung  
Mischfutter-Wirtschaftszahlen 2022: Produktion sinkt in allen Segmenten 36
Geflügelpest: WHO rät zur Wachsamkeit 36
Tiergesundheit  
H5N1 bei Säugetieren: Ist Panik angesagt? 38
ASP-Impfstoff geht bald in den nationalen Vertrieb 38
Antibiotika-Einsatz in der Tierhaltung 39
Literatur  
Neues Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 39
Lebensmittel  
Trendreport Ernährung 2023: Die Zukunft ist flexitarisch 40

TNN 2023_2



Verbände Seite
Jahrestagung der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte 2
Recht  
Die neue EnSimiMaV - Auswirkungen für VTN 6
Vieh und Fleisch  
Schweinebestand seit 2020 um 18,2 % gesunken 8
Schweineschlachtungen in Deutschland gehen weiter drastisch zurück 9
Entwicklung der Fleischnachfrage Langfristprognose der EU-Kommission 10
Umweltschutz  
Methanemissionen von Kuhweiden niedrigerer als erwartet 10
Deutschland rechnet Tierhaltung bei Emissionen schlecht 12
Literatur  
Kläranlagen: DWA-Merkblatt "Messeinrichtungen zur Bestimmung des Drucks" 12
Thünen-Steckbriefe: Zahlen und Fakten zur Tierhaltung in Deutschland 13
Veranstaltungen  
Internationale Grüne Woche 2023 14
Tiergesundheit  
Jahresrückblick ASP: Sinkende Zahlen 15
Abwärtstrend bei Versuchstierzahlen setzt sich fort 16
Geflügelpest-Impfung für Hühner kurzfristig nicht in Sicht 17
Lebensmittel  
Neue Erkenntnisse zu "Bovine Meat and Milk Factors" (BMMF) 17
Geringe Nährwertqualität bei vegetarischen Fleischersatzprodukten 18
Erklärung von Dublin zur gesellschaftlichen Bedeutung der Nutztierhaltung 18
Rotes Fleisch ist kein Gesundheitsrisiko 19
Verarbeitete Lebensmittel sind der Schlüssel zu steigender Fettleibigkeit 19
Tierernährung  
Sind Nutztiere Futterkonkurrenten für den Menschen? 19
Entwicklung der Welternährungslage 20

TNN 2023_1



Personalien Seite
Grüße an die Leser und Anzeigenkunden! 62
Recht  
Vergabeverfahren: Nur bekanntgemachte Eignungskriterien sind maßgeblich 62
Umweltschutz  
CO2-Fußabdruck von futtermitteltauglichen Kategorie 3 Produkten 64
Methanemissionen bisher überbewertet 72
Bauernverband kritisiert Emissionsrichtlinie 72
Treibhausgasemissionen in Deutschland:
Die Rolle der Landwirtschaft
73
Ein Risiko? Abwässer in der Landwirtschaft 74
Veranstaltungen  
17. gemeinsame Jahrestagung von VDF und BVWS:
Die Zukunft der Fleischerzeugung
74
50 Jahre Industrieverband Heimtiernahrung
Jahreshauptversammlung und Festveranstaltung
76
Vieh und Fleisch  
Fleischproduktion im 1. Halbjahr 78
Versorgungsbilanz Fleisch 79
Tiergesundheit  
Prüfung neuartiger Vogelgrippe-Impfstoffe 79
Erweiterte Aufzeichnungspflicht für Tierhalter 80
ASP-Impfstoffkandidat aus den USA nimmt nächste Hürde 80

TNN 2022_4

Verbände Seite
EFPRA-Kongress in Portugal 42
Das vegane Steak: Jahreshauptversammlung der Arbeitsgemeinschaft für Wirkstoffe in der Tierernährung e.V. (AWT) 46
Veranstaltungen  
39. Internationaler Veterinärkongress 47
EuroTier 2022 50
Literatur  
VDI-Blatt: Brand- und Explosionsschutz an Mischern und Mischanlagen 50
DWA-Merkblatt: Biogas 50
Personalien  
Dankeschön! – Harald Niemann 52
Recht  
BVerwG: Arbeitszeitrecht anwendbar auf Fahrpersonal von VTN 54
Tiergesundheit  
Größte Vogelgrippe-Saison in Europa 59
Vieh und Fleisch  
Verzehrseignung von Mastschweinen 60

TNN 2022_3

Statistik Seite
Niemann, Statistik 2021: Branchenleistung wie im Vorjahr 22
Verbände  
Beer, Eintragung in das Lobbyregister des Bundestages 25
EFPRA-Branchenziele 2022 27
Recht  
Beer, Durchsuchung durch Kartellbehörden – Was tun? 29
Beer, Abhilfemaßnahmen bei Eintragungen in das neue Wettbewerbsregister 32
Beer, Änderung der Preisverordnung 34
Literatur  
Statistisches Jahrbuch 2021 35
Personalien  
EFPRA 35
Dokumentation  
Verbleib eines Hundes 36
Umweltschutz  
Fleischverzicht ist auch falsch 36
Vieh und Fleisch  
Geringere Fleischproduktion 2021 37
Fleischkonsum unbeeinträchtigt 37
Ökologische Tierhaltung 38
Tiergesundheit  
HPAI und ASP dominierten 2021 in Europa 38
Verschiedenes  
Düngemittelmarkt 39
Aquakultur 39
Heimtiere in Corona-Zeiten 40

TNN 2022_2

Recht Seite
EuGH: Kategorisierung tierischer Produkte bei Zersetzung, Verderb und Vorhandensein von Fremdkörpern 2
mit Kommentar Niemann 6
EuGH zur Schlachttieruntersuchung im Vereinigten Königreich 7
Personalien  
Neue Geschäftsführung bei OFK 8
Verbände  
Jahrestagung der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte 10
EFPRA legt Nachhaltigkeitscharta vor 11
Veranstaltungen  
Kaufmann-Tage: Nachhaltige Fette 14
Umweltschutz  
Schlachtabfälle für Luderplätze 15
EU-Strategie: Vom Hof auf den Tisch 16
Besserer Gewässerschutz 17
Futtermittel  
Ergebnisse der Futtermittelüberwachung 2020 18
Statistik  
Verwendung von Versuchstieren im Jahr 2020 18
Vieh und Fleisch  
Situation bei Schweinehaltern mehr als angespannt 19
Produktionswert der Tierhaltung 20
Literatur 20

TNN 2022_1



Recht Seite
VGH Baden-Württemberg, Erhebung einer verbrauchsunabhängigen Grundgebühr für die Entsorgung von tierischen Nebenprodukten 62
Tiergesundheit  
Ein Jahr ASP 75
Meldepflichtige Tierkrankheiten 76
Untersuchungen auf Scrapie an Schafen und Ziegen 2020 78
Futtermittel  
Eiweißbilanz für Deutschland 78
Energie  
Biokraftstoffe aus Abfall- und Reststoffen statt Palmöl 79
Lebensmittel  
Lebensmittelsicherheit in Europa 80
Vieh und Fleisch  
Förderung von Schlachtstätten 80

TNN 2021_4

Recht Seite
Niemann, Start des neuen Tiergesundheitsrechts 42
Tierkörperbeseitigung: Verstoß gegen das Gesetz 46
Verbände  
Weltverband: Neue Führung 46
Unternehmen  
Europaabgeordneter besuchte VTN 47
Statistik  
Korrektur der Verarbeitungsstatistik 50
Veranstaltungen  
Internationale Grüne Woche online 50
EuroTier diesmal digital 52
Gibt es 2049 noch eine Tierhaltung? 55
Literatur 56
Lebensmittel  
Verzehrseignung von Schlachttieren 57
Insektenboom im Anflug? 57
Endlich: Lecker Mehlwurm 58
Vieh und Fleisch  
Weniger viehhaltende Betriebe 58
Ausland  
Milliarden für dänische Nerze 59
Verbot der Pelztierhaltung? 60

TNN 2021_3

Statistik Seite
Niemann
Statistik 2020: Wertschöpfung gesteigert
22
Tiergesundheit  
Hunde spüren ASP auf 26
Technik  
L. Münch
Entwicklung und Produktion von Schneckenpressen
26
Verbände  
Weltverband gibt Überblick über COVID-19 28
Futtermittel  
Verband begrüßt Lockerung des Verfütterungsverbots 32
Verfütterung tierischer Nebenprodukte im Europäischen Parlament 33
Literatur 34
Lebensmittel  
Deutsche Fleischwirtschaft schreibt an Bill Gates 36
Vegane Ernährung gefährdet Knochen 37
Vieh und Fleisch  
Fleischerzeugung 2020 nur wenig zurückgegangen 37
Unternehmen  
Neu: HF FoodTechGroup 38
Umweltschutz  
Landwirtschaft erfüllt Klimaziele 38
Kreislaufwirtschaft bis 2030 39
Veranstaltungen  
Sicherung der Welternährung 40

TNN 2021_2

Verbände Seite
Niemann, Verarbeitung tierischer Nebenprodukte zu Beginn des Jahres 2021 2
Personen  
Dieter Nicolai † 5
Vieh und Fleisch  
Fleischexport in Zeiten der ASP 6
DBV-Marktbericht 8
Initiativen der EU für eine bessere Welt 10
Klimaschutz und Tierhaltung 12
Fleischproduktion: Rückgang im 1. Halbjahr 12
Tierhaltung: Trend zu Großbetrieben 13
Technik  
Rührwerkstrockner als vielseitiger Trocknungsspezialist 14
Lebensmittel  
Neue Leitsätze für Speisefette und Speiseöle 14
Kein Einfluss von Fettsteuer auf Ernährung 15
Lebensmitteltechnik: Mehle auf Insektenbasis 16
Neu: Nutri-Score-Berechnung 17
Vegane (Fehl-)Ernährung 18
Veranstaltungen  
Leipziger Tierärztekongress wird 2022 größer 18
Recht  
Afrikanische Schweinepest (ASP): Tötung ganzer Wildschweinbestände 19
Verschiedenes  
Verbraucherumfrage: Vertrauen in staatliche Stellen 20

TNN 2021_1



Statistik Seite
Statistische Übersicht über die Verarbeitung tierischer Nebenprodukte in der EU 62
Heimtiermarkt: Über fünf Milliarden für Heimtiere 63
Dokumentation  
Kommission zur Aufhebung des Verfütterungsverbots 64
Futtermittel  
Jahresstatistik der amtlichen Futtermittelüberwachung 2019 66
Antibiotika-Abgabe sinkt weiter 68
Umweltschutz  
Beste verfügbare Techniken für die Verarbeitung tierischer Nebenprodukte 69
Literatur  
Merkblatt zur Co-Vergärung 74
Energie  
Prüfung der Auswirkungen der Erneuerbare-Energien-Richtlinie 76
Technik  
Beseitigung von Fallwild in Mecklenburg-Vorpommern 77
Tiergesundheit  
Zäune gegen ASP? 78
Verbände  
Auswirkungen von COVID-19: Offener Brief des WRO-Präsidenten an die Mitglieder 79

TNN 2020_4

Futtermittel Seite
Niemann / Alm, Diskussion einer risikoorientierten Tierartenanalytik 42
Veranstaltungen  
Vorträge auf dem 10. Leipziger Tierärztekongress 44
Recht  
Niemann, Kürzung der Entschädigung für getötete Tiere bei Verstoß gegen TierNebG 51
Stellungnahme des Verbandes der Deutschen Lederindustrie e.V., Sammlung und Transport von Tierfellen aus Schlachtbetrieben 53
Personen  
Neuer Leiter der Abteilung 3 54
Verbände  
Alm, Neues aus der WRO 55
Vieh und Fleisch  
Mehr Eier 56
Schweinebestand geht zurück 57
Leichter Rückgang des Fleischverzehrs 57
Technik  
Münch, Rückblick und Ausblick zur Technik der Rendering-Industrie 58
Lebensmittel  
Lebensmittelkontrollen 59
Bessere Ernährungsforschung 60

TNN 2020_3

Statistik Seite
Niemann, Statistik 2019: Weniger tierische Nebenprodukte verarbeitet 22
Recht  
Niemann, Feststellung von Tierschutzverstößen in Verarbeitungsbetrieben Tierischer Nebenprodukte 26
Sammlung und Transport von Tierfellen aus Schlachtbetrieben (VG Oldenburg) 30
Mit Kommentar Comans 35
Literatur 35
Personen  
BfR: Neue Vizepräsidentin 38
EFPRA 39
Vieh und Fleisch  
Kontrolle tierhaltender Betriebe 39
Verschiedenes  
Marktdaten per App 40

TNN 2020_2

Verbände Seite
Niemann, Jahrestagung der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte 2
Alm, NARA – Amerikanische Kollegen treffen sich unter neuem Namen 5
Personen  
Vorstandswahl beim VVTN: Kontinuität und Erneuerung 9
Niemann, Nachruf auf Alfred Mattecka 10
Neuer Präsident beim Umweltbundesamt 12
Veranstaltungen  
Klimawandel nicht nur meteorologisch 13
12. Global Forum for Food and Agriculture 14
Futtermittel  
Folgeprodukte aus tierischen Nebenprodukten auch bei ASP sicher 16
Vieh und Fleisch  
Reizwort „Massentierhaltung“ 17
Tierbestände 19
Umweltschutz  
Fleischersatz nützt nicht per se dem Klima 19
Lebensmittel  
Fleisch wenig belastet 19
Dokumentation  
Stellungnahme der Bundesregierung zum Tierschutz 20

TNN 2020_1



Unternehmen Seite
50 Jahre Oldenburger Fleischmehlfabrik 62
Veranstaltungen  
DBV-Veredlungstag 2019 67
Ausland  
Alm, Bericht über das Symposium der Australian Renderers Association 68
Recht  
BFH: Energiesteuerbefreiung für Tierfett 74
mit Kommentar Niemann 77
Vieh und Fleisch  
Eierproduktion 78
Fleischproduktion gesunken 78
Lebensmittel  
Lebensmittelsicherheit zwischen tatsächlichen und vermeintlichen Fakten 78
Futtermittel  
Jahresstatistik 2018 der Futtermittelüberwachung 79
Tiergesundheit  
Handbuch für Seuchenschutz 80
Verschiedenes  
Aquakultur 80

TNN 2019_4

Verbände Seite
EFPRA-Kongress in Frankreich 42
Alm WRO-Präsident 47
Arbeitstagung der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte 48
Bedeutung der Tierarzneimittel 50
Neue Vorsitzende in der Fleischwirtschaft 51
Vieh und Fleisch  
Weniger Schweine 52
Entwicklung der Nutztierhaltung 53
Veranstaltungen  
Tierschutz Gegenstand des Internationalen Veterinärkongresses 53
Recht  
Umsatzsteuer für Fleisch- und Schlachtnebenerzeugnisse 55
Bundesgerichtshof zum Eigenkapitalzinssatz 57
Comans, EuGH-Entscheidung zu den Anforderungen an den Transport von Küchen- und Speiseabfällen 58
Lebensmittel  
Lebensmittelsicherheit in der EU 59
Foodtrends beim Fleisch 59
Energie  
Palmölimporte unterbinden 60
Verschiedenes  
60 Jahre HACCP 60

TNN 2019_3

Statistik Seite
Niemann, Statistik der Verarbeitung tierischer Nebenprodukte 2018 22
Veranstaltungen  
Klimaschutz – Welchen Beitrag leistet die Tierernährung? 27
Kroatien ist Partner der Grünen Woche 2020 32
Export tierischer Erzeugnisse – wie geht’s? 33
Futtermittel  
Niemann, Chronik des Verfütterungsverbots tierischer Fette 34
Neue Positivliste 36
Futtermittelüberwachung 2017 37
Umweltschutz  
Biogasanlagen keine Barriere für Antibiotika 38
Unternehmen  
Flottweg übernimmt Stord 39
Personen  
H. – P. Straube † 39
Literatur  
VDI-Richtlinie „Emissionsminderung Schlachtbetriebe“ 40
Statistisches Jahrbuch 2018 40
Vieh und Fleisch  
Fleischerzeugung gesunken 40
Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018 40

TNN 2019_2

Recht Seite
Niemann, Aktuelle Probleme der Verarbeitung tierischer Nebenprodukte Anfang 2019 2
Beseitigung von Wild in Niedersachsen 6
Literatur  
Entsorgung und Verwertung von tierischen Nebenprodukten 8
Tankstellen für Kraftfahrzeuge 9
Auf Brand- und Explosionsschutz achten 10
Unternehmen  
Demeter / Neste 10
Personalien  
Neuer Veterinärchef 10
Lebensmittel  
Lebensmittel-Hygiene 11
Vollkostenrechnung bei Lebensmitteln 11
Veranstaltungen  
Vielseitig: Das „fünfte“ Viertel 12
Schweine-Veterinärkongress 2022 in Leipzig 14
Vieh und Fleisch  
Marktdaten zum Jahreswechsel 2018/19 15
Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018 16
Sinkende Schweinebestände 16
Aquakultur deutlich gestiegen 17
Kein fleischfreies Fleisch 17
Futtermittel  
Antibiotika in Futtermitteln stark rückläufig 19
Dokumentation  
Weihnachtsbrief 2018 19

TNN 2019_1



Verbände Seite
Jahrestagung der Verarbeitungsbetriebe: EU-Recht und Tierernährung 62
Gemeinsame Stärke 66
Tierärzte 66
Keine Chance für Halbwahrheiten 67
Recht  
Niemann, Die Zuständigkeit für die Einrichtung von Wasenplätzen 68
Unternehmen  
170 Jahre Tierkörperbeseitigung 70
Demeter zu Neste 71
Dokumentation  
Leitfaden für eine ordnungsgemäße Beseitigung von Wildtierkörpern und Teilen von Wildtieren einschließlich Resten erlegten Wildes 72
Personalien  
Stoffel nicht mehr bei SARIA 77
Neue Generaldirektorin 78
Literatur  
Fetthaltiges Abwasser 78
Veranstaltungen  
DBV-Veredlungstag: Schwierige Zeiten für Schweine­halter 79
Grüne Woche 2019 80

TNN 2018_4

Statistik Seite
Niemann, Statistik der Verarbeitung tierischer Nebenprodukte 2017 42
Verbände  
19. EFPRA-Kongress: Präsident Nielsen verabschiedet sich nach 14 Jahren in den Ruhestand 47
Literatur 54
Veranstaltungen  
Afrikanische Schweinepest (ASP): BbT fordert erweiterte veterinärrechtliche Eingriffsmöglichkeiten 55
Vieh und Fleisch  
Die wirtschaftliche Entwicklung des deutschen Fleischsektors im Frühjahr 2018 58
Schweinebestände sinken 60
Verschiedenes  
Leistungen der Landwirtschaft 60

TNN 2018_3

Verbände Seite
Frühjahrs-Arbeitstagung 2018 22
Umweltschutz  
Niemann, Die Verarbeitung tierischer Nebenprodukte in Deutschland – ein Überblick 26
Tierhaltung hilft Klimaschutz 28
Gerdes / Groß, Probleme und Lösungen bei der Lagerung von Tierkörpern in landwirtschaftlichen Betrieben 29
Veranstaltungen  
ASP-Veranstaltung des BMEL: Wie verhalten sich Wildschweine? 32
Nur saubere Tiere dürfen geschlachtet werden 33
Vieh und Fleisch  
Fleischerzeugung 2017 35
Planungssicherheit für Sauenhalter 36
„Fünf vor 12 für die Sauenhaltung“ 36
Über 1.000 Wölfe 36
Lebensmittel  
Gegen Lebensmittelverschwendung 37
Fipronil in verarbeiteten eihaltigen Lebensmitteln 38
Literatur 38
Dokumentation  
Rede der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner zur Generaldebatte im Deutschen Bundestag am 23. März 2018 39

TNN 2018_2

Technik Seite
Heuer, Umstellung von Dieselmotorantrieb auf Elektromotorantrieb 2
Veranstaltungen  
Grüne Woche 2018: Mit nachhaltiger Tierhaltung die Welternährung sichern 6
Leipziger Tierärztekongress erfolgreich 9
Recht  
Niemann, Gehegewild kein Wild! 10
Verbände  
Markteröffnung in Drittländern durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 12
Futtermittel  
Aktuelle Entwicklungen in der Tierernährung 13
Amtliche Futtermittelüberwachung 2016 15
Vieh und Fleisch  
Tierhaltung keine Konkurrenz zum Menschen 15
Baden-Württemberg: Mehr als 5 Millionen Schweine geschlachtet 16
Schweinebestand ansteigend 17
Lebensmittel  
Das große Krabbeln: Insekten als neuartige Lebensmittel 17
Essbare Insekten: Ekel-Food oder Nahrung der Zukunft? 18
Energie  
Standpunkt des Rates: EU zur Nutzung erneuerbarer Energien 19
Umweltschutz  
Landwirtschaft hilft gegen Klimawandel 19
Literatur 20
Personalien 20

TNN 2018_1



Verbände Seite
Jahrestagung 2017 62
Recht  
Niemann, Die Anwendung der Leitsätze über die Preise bei öffentlichen Aufträgen in der Niedrigzinsphase 66
Niemann, Bestandsaufnahme: Die Beseitigung von Wildschweinen vor dem Hintergrund der heranrückenden Afrikanischen Schweinepest (ASP) 70
Tiergesundheit  
Tagung zur Afrikanischen Schweinepest 74
ASP: Ausbreitung verhindern 76
Literatur 77
Umweltschutz  
Fakten zu Phosphor 78
Düngemittel  
Weniger Gülle – mehr Gärreste 79
Lebensmittel  
Risiken frühzeitig erkennen und bewerten 80

TNN 2017_4

Verbände Seite
Arbeitstagung 2017: Themen der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte im Frühjahr 2017 42
42. LTS-Jahrestagung: Schrumpfende Verbrennungs­kapazitäten – aber auch weniger Material in Bayern 44
429 Teilnehmer besuchen EFPRA-Kongress in Hamburg 46
Einfuhrkontrollen im Hamburger Hafen 51
Veranstaltungen  
36. Internationaler Veterinärkongress: Bedenkliche Rechtsentwicklung: Whistleblower werden gesellschaftsfähig 52
Veterinärrechtliche Abfertigung von Exporten 55
Literatur 57
Düngemittel  
Bauernverband zur Sicherung der Ressource Phosphor 58
Stickstoffreduktion durch Effizienzsteigerung 58
Lebensmittel  
13 Millionen, damit wir wissen, was wir essen 59
Das Deutsche Lebensmittelbuch 59
Verschiedenes  
Wahrnehmung gesundheitlicher Risiken 60
Heimtierhaltung 2016 60

TNN 2017_3

Statistik Seite
Niemann, Statistik der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte 2016 22
Schlachtungen 2016 26
12 Milliarden Eier 28
Recht  
Niemann, Anwendungsprobleme der Vorschriften für den Export verarbeiteter tierischer Proteine 28
Eichung oder Kalibrierung? 34
Umweltschutz  
Niemann ,Die Anpassung der TA Luft 35
UVP-Gesetz novelliert 38
Unternehmen  
Zusammenschluss bei Naturdärmen 38
Energie  
EU-Rahmen für nachhaltige Biokraftstoffe sichern 39
Kein Palmöl in Biodiesel ab 2020 40
Literatur 40

TNN 2017_2

Technik Seite
Validierung von Verarbeitungsbetrieben Tierischer Nebenprodukte 2
Futtermittel  
Futtermittelstatistik 2015 8
Vieh und Fleisch  
Schweinebestand leicht gestiegen 9
Steuer auf Fleisch nützt nicht 9
Düngemittel  
Organische Zierpflanzen-Dünger auf dem Prüfstand 12
Tiergesundheit  
Maßnahmen gegen CWD 13
Umweltschutz  
Antibiotika-Belastung durch Humanmedizin weiter aufklären 13
Klärschlammverwertung und synthetische Polymere 14
Klärschlammtrocknung auf Bestellung 15
Abwassermerkblatt der Schlacht- und Fleisch­verarbeitungsbetriebe 16
Umweltpolitik 17
Verbände  
Herausforderungen an Jagdvorsteher steigen 17
Heimtiere 2025 18
Literatur 18
Verschiedenes  
15 Jahre BVL 19
aid infodienst aufgelöst 19
Personalien  
Manfred Kainer im Ruhestand 20

TNN 2017_1



Recht Seite
Niemann, Die Änderung des Tierische Nebenprodukte-Beseitigungsgesetzes vom 4. August 2016 62
Marktpreis auch bei Nachfragemonopol der öffentlichen Hand möglich 64
Verbände  
Tierschutzdebatte: Verfütterung tierischer Proteine vorteilhaft – Erkenntnisse der Jahrestagung der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte 66
Evangelische Kirche: Verfütterungsverbot Ressourcenverschwendung 70
Vermarktung: Mehr Fett, weniger Mehl 70
Veranstaltungen  
BbT-Tagesseminar zu tierischen Nebenprodukten: Warenströme und neue Technologien, Herausforderungen für die Überwachungsbehörden 71
50 Jahre Niedersächsische Tierseuchenkasse 75
Tiergesundheit  
Afrikanische Schweinepest 76
Personalien  
Harburg-Freudenberger: Neuer Geschäftsführer 78
Ausland  
Handel mit China 79
Vieh und Fleisch  
Fleischproduktion im 1. Halbjahr 80
Zweinutzungshuhn ein Nischenprodukt? 80

TNN 2016_4

Recht Seite
Hies / Jacobsen / Brüssow, Rückverfolgbarkeit von Tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten – Ergebnisse eines Audits 42
EU-Tiergesundheitsrecht veröffentlicht 48
EuGH weist Rechtsmittel zurück 49
Lebensmittel  
Tierische Fette nicht mehr unbedingt „böse“ 49
Bauernverband: Verfütterungsverbot überprüfen! 50
Keine Angst vor Wurst! 50
Verbände  
EFPRA-Kongress 2016: Tierkörperbeseitigung in abgelegenen Gebieten 51
IG FETT im Rotterdamer Hafen 56
Veranstaltungen  
Was essen wir morgen? 57
Ressourcen effizienter nutzen 59
Unternehmen  
Häute für China 60

TNN 2016_3

Statistik Seite
Niemann,Statistik der Verarbeitung tierischer Nebenprodukte 2015 22
Verbände  
Arbeitstagung der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte 26
Energiereiche LTS-Tagung 30
Literatur 31
Personalien  
Sroka Vorstandsvorsitzender des VVTN 32
EFPRA: Geschäftsführender Vorstand bestätigt 32
Zum Tod von Prof. Dr. Horst Naumann 33
Zweiter CVO 34
Veranstaltungen  
8. Leipziger Tierärztekongress 34
Biogasanlagen: Anlagensicherheit im Lichte des Gewässerschutzes und Düngemittelrechts 35
Recht  
Niemann, Die Beseitigung von frei lebendem Wild nach der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 36
Rheinland-Pfalz: EuGH weist Rechtsmittel zurück 38
Vieh und Fleisch  
Fleischerzeugung im Jahr 2015 mit neuem Rekordwert 39
Tiergesundheit  
Neue Tierseuchen 40

TNN 2016_2

Ausland Seite
Alm, Australien und das ARA Symposium – Ein Reise- und Tagungsbericht 2
Belastungen durch Russland-Embargo 8
Unternehmen  
Alm, Wer oder was sind wir eigentlich? Standortbestimmung einer Branche 8
Personalien  
Georg Ensner in den Ruhestand verabschiedet 10
Heinz Behrens verabschiedet 11
Veranstaltungen  
1. Niedersächsisches Tiergesundheitssymposium 2015 12
Landwirte dürfen sich nicht in den Ställen verstecken 18
Futtermittel  
Hartfiel, Wirksamkeit der Tocopherole – Vitamin E 16
Vieh und Fleisch  
Niedersachsen Rinderbestände frei von Rinderherpes 19
Lebensmittel  
Lebensmittelunternehmer 20
Palmöl 20
Literatur 20

TNN 2016_1



Verbände Seite
Jahrestagung: Das Ende der BSE-Krise ist eingeläutet 62
Niemann, 25 Jahre tierische Nebenprodukte 68
Feste Vermarktung – VDF-Mitgliederversammlung 72
Industrie  
Haarslev übernimmt Schneckenpressen von Picard 73
50 Jahre GePro: Blick in die Zukunft 74
Personalien  
SARIA-Vorstand: Manfred Gellner ausgeschieden 77
Rodehutscord LAF-Vorsitzender 78
Futtermittel  
Mischfutterindustrie hält Absatz 78
Soldatenfliege als Nutztier 79
Energie  
Biokraftstoffpotenzial nicht ausreichend genutzt 80
Verschiedenes  
9 Milliarden 80

TNN 2015_4

Verbände Seite
Großes Interesse an Fettvermarktung 42
Arbeitstagung der STN 44
Jubiläumstagung des LTS 47
Ensner, 40 Jahre Landesverband Tierkörperbeseitigung und Schlachtnebenprodukteverwertung Bayern e.V. (LTS) 49
Vielfältige Themen auf EFPRA-Kongress in Krakau / Polen 52
Tierernährung besser erforscht als Humanernährung 57
Alm im Präsidium des Weltverbandes 58
Veranstaltungen  
Herausforderung Tierwohl / KTBL-Tage 59
Futtermittel  
Neue Risikobewertung zu Dioxinen geplant 60

TNN 2015_3

Statistik Seite
Niemann, Statistik der Verarbeitung tierischer Nebenprodukte 2014 22
Recht  
Bundesverwaltungsgericht: Einzugsbereiche mit EU-Recht vereinbar 25
Niemann, Neues Abrechnungsverfahren für Tierkörper in Nordrhein-Westfalen 32
Personalien  
Karl Denkfelder verabschiedet 34
Heinz Soltermann † 35
Groß als Landesvorsitzender bestätigt 35
Veranstaltungen  
ErlebnisBauernhof begeisterte Berlin 36
Bioökonomie – Chance für Mensch, Natur und Umwelt oder Gefahr für die Ernährungssicherung? 36
Krisenmanagement Lebensmittelwirtschaft 38
Energie  
Energieaudits für Unternehmen noch 2015 39
85 % Prozent weniger Treibhausgas-Emissionen von Biodiesel aus tierischen Fetten 40
Literatur 40

TNN 2015_2

Futtermittel Seite
Kölln, „Schweineproteinmehl“ als Proteinquelle im Mischfutter für Masthähnchen 2
Futtermittelüberwachung 2013 8
Bundesregierung zum Verfütterungsverbot 8
Literatur 9
Veranstaltungen  
Pflanzen wollen nicht gefressen werden 10
Neue Entwicklungen in der Gentechnik 12
Innovationszentrum Landwirtschaft 13
Vieh und Fleisch  
Mink verdrängt heimischen Nerz 14
Geringe Selbstversorgung bei Eiern 15
Zukunft des Fleischerhandwerkes 16
Lebensmittel  
„Ungesundes“ Essen bleibt erlaubt 17
Ausland  
STN beteiligt an Workshop für türkisches Landwirtschaftsministerium 18
Recht  
Änderungen der Tierkörperbeseitigung in Schleswig-Holstein 19
Kalkulationsirrtum bei Abgabe eines Angebots gegenüber öffentlichem Auftraggeber 20

TNN 2015_1



Verbände Seite
Jahrestagung der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Nebenprodukte: Neue Prinzipien im Tiergesundheitsrecht 62
FNL neu aufgestellt 68
Veranstaltungen  
Verbandsvorsitzender zeigt Zukunftsperspektiven auf 68
Verlust an Kompetenz bei der Tierernährung 70
Tierhaltung in turbulenten Zeiten 72
Vieh und Fleisch  
Fälschungssichere Pferdepässe 74
Ausfuhr 2014 leicht angestiegen 74
Mehr Fische aus Aquakultur 75
Futtermittel  
Fohlenfütterung 75
Literatur 76
Personalien  
Hans-Georg Häußler † 77
Nick Coppens † 78
Recht  
Gericht der Europäischen Union weist Klagen zur Tierkörperbeseitigung ab 78
Neues Tierarzneimittelrecht 79
Hygiene  
Sorge vor der Afrikanischen Schweinepest 79
90 Jahre Weltorganisation für Tiergesundheit 80
Dokumentation  
Zuständigkeiten für den Verbraucherschutz 80

TNN 2014_4

Verbände Seite
ERPRA-Kongress in Stockholm 42
Weltverband wird aktiver 46
LTS-Tagung in Augsburg: Rechtsvorschriften für die Beleihung 48
Generationenwechsel in der VDF 50
60 Jahre AWT: Miteinander der Verbände angemahnt 51
Nordrhein-Westfalen: Wechsel im Landesvorsitz 52
Recht  
Gerdes, Struktur und Aufgaben der Gesellschaft zur Einrichtung von Kapazitäten zur Tötung von Tieren im Seuchenfall in Niedersachsen 52
Wanser, Die Verpflichtung des Tierhalters zur Seuchenvorbeugung im neuen Tiergesundheitsgesetz - insbesondere im Hinblick auf die Falltierbeseitiung 53
Literatur 57
Veranstaltungen  
BfR-Veranstaltung zu tierischen Nebenprodukten 58
Umweltschutz  
Weniger Emissionen - mehr Leistung 60

TNN 2014_3

Statistik Seite
Niemann, Statistik der Verarbeitung tierischer Neben­produkte 2013 22
Verbände  
Arbeitstagung der VTN in Augsburg 25
Vorstand besuchte FLI 27
Hygiene  
Niemann, Töten ja – Beseitigen nein 29
Afrikanische Schweinepest: BMEL bittet um Wachsamkeit und Vorbeugung 31
TierSeuchen-InformationsSystem gestartet 33
Personalien  
Albrecht Winzig-Heilig im Ruhestand 34
Neuer Zweckverband, neuer Geschäftsführer 34
Kamphues ausgezeichnet 34
Vieh und Fleisch  
Kaninchenhaltung 35
Geflügelhaltung 36
Geflügelfleisch immer beliebter 40
Futtermittel  
FEFAC Workshop zu nachhaltigen Futtermitteln in der Aquakultur 36
Veranstaltungen  
Landwirtschaft 2030 39
Große Ausstellernachfrage für EuroTier 39
Energie  
Ausnahmen beim EEG für stromintensive Unternehmen wichtig 40

TNN 2014_2

Recht Seite
EU reformiert Vergaberecht 2
Niemann, Staatliche Beihilfen nach EU-Recht und Vollzug durch nationale Gerichte 4
Neues Tiergesundheitsgesetz 5
Veranstaltungen  
Perspektiven der deutschen Veredlung sichern!
Initiative Tierwohl begrüßt
6
Internationaler Agrarhandel unerlässlich 8
Exportziel: kaufkräftige Schwellenländer 8
Internationale Grüne Woche 2014: Neues ökonomisches Selbstbewusstsein der Landwirte 9
Verbraucherdialog über verantwortungsvolle Fleischproduktion 10
Personalien  
Hartmann neuer Landestierarzt 11
DVT: Baaken neuer Sprecher 11
Hohe Ehrung für Prof. Dr. Schenkel 12
EFPRA: Geschäftsführender Vorstand 12
Industrie  
Zusammenschluss von Warthausen und Orsingen 13
Hygiene  
Treffen des BSE-TSE-Netzwerkes der EU 14
Umweltschutz  
Uran in mineralischem Phosphor 14
Klärschlamm: Ausbringungsverbot ressourcenpolitisch falsch 15
Lebensmittel  
Wo nimmt der Verbraucher in Europa am meisten unerwünschte Stoffe über Lebensmittel auf? 15
Lebensmittelsicherheit in Europa – wer macht was? 16
Futtermittel  
Karpfen und Forellen 16
Kaum Beanstandungen 16
Kamphues, Die Wertschätzung von Heimtieren im Wan­del der Zeit und ihre Auswirkungen auf die Heimtier­fütterung 17
Literatur 19
Verschiedenes  
Bundestags-Ausschüsse besetzt 20
Non-Paper 20

TNN 2014_1



Verbände Seite
Jahrestagung der Verarbeitungsbetriebe Tierischer Ne­benprodukte: Erwarte das Unerwartete! Neue Tier­seuchen auf dem Vormarsch 62
Höchstpreise im Jubiläumsjahr 64
60 Jahre Bundesverband der beamteten Tierärzte 65
Industrie  
Niemann, Sauber und qualitätsbewusst 65
Niemann, Für Jeden das Passende 66
VION Ingredients an Darling Int. 67
Veranstaltungen  
Tierseuchenbekämpfung – Quo vadis? 68
Kompaktes Wissen um Fette und Öle 74
Hygiene  
3. Bericht zum Zoonosen-Monitoring 79
Literatur 80
Personalien  
Krüsken DBV-Generalsekretär 80

TNN 2013_4

Verbände Seite
EFPRA-Kongress: Nachhaltige Futtermittel für Nerze und Fische 42
Arbeitstagung der VTN in Innsbruck am 25. April 2013 46
Abkommen des Weltverbandes mit OIE 47
LTS-Tagung: Auswirkungen einer Tierseuche am Bei­spiel der Rindertuberkulose 48
Personalien  
SARIA-Gruppe verabschiedet Dr. Eberhard Schmidt 51
SIFCO 52
Geschäftsführungswechsel bei FNL 52
Veranstaltungen  
Klärschlamm – Wertstoff der Zukunft? 53
Tierhaltung Teil der Kulturgesellschaft 55
Tierärzte wünschen sich weltweites Frühwarnsystem 57
oils + fats 2013 58
Futtermittel  
Fischfutter aus Insektenlarven 58
Energie  
Heimischer Biodiesel fast ausschließlich aus Rapsöl 59
Literatur 59
Hygiene  
BSE-Tests ab 96 Monate 60
Vieh und Fleisch  
4,2 Mio. Milchkühe 60

TNN 2013_3

Statistik Seite
Niemann, Statistik der Verarbeitung tierischer Nebenprodukte 2012 22
Vieh und Fleisch  
Deutschland hält an BSE-Tests fest 25
2012 erstmals seit 1997 weniger Fleisch produziert als im Vorjahr 26
Schafhaltung 26
Schweinebestand weiter gestiegen 27
Veranstaltungen  
Liegt die Lösung des Ernährungsproblems in den Weltmeeren? 27
Hohe Informationsdichte auf Biogastagung 29
Futtermittel  
Alm, Erster Schritt zur neuen Sachlichkeit 29
EFPRA begrüßt Aufhebung des Verfütterungsverbots 32
Eiweißfuttermittel in Deutschland: Import oder Eigenversorgung? 32
Lebensmittelsicherheit: Zusammenarbeit der Behörden verbessert 34
Nachfrage aus der Aquakultur 35
4.700 Aquakultur-Betriebe 35
Literatur 36
Personalien 36
Recht  
Nds. OVG, Keine Anrechnung freier Ware auf Pflichtmaterial 37

TNN 2013_2

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